Le blog de Lyne de Montmartre

Les Secrets Du Chocolat Tous les chocolatiers ont leur recette pour transformer les fèves de cacao mais le procédé de base reste le même. Les fèves sont torréfiées afin que leur arôme se développe et qu'elles perdent humidité et acidité. on les concasse...

En Alsace, il n'y a pas de Noël sans pain d'épice.Dans la tradition américaine, venue des pays nordiques, ce sont les Gingerbread en forme de bonhomme qui viennent décorer la maison et le sapin. La composition de ce gâteau plus ou moins moelleux et aéré,...

En Asie, le thé qui fut cultivé en Chine vers 350 av. J.C., a longtemps été utilisé comme plante médicinale avant de devenir une boisson. Ce ne sont pas les Anglais qui ont connu le thé les premiers, mais les marchands de Venise où on trouve sa trace...

Synonyme de fêtes... C'est un pur produit de montagne, de la région de Franche-Comté, il est originaire de Suisse Sa fabrication débute lorsque les vaches rentrent à l'étable, à l'automne, de retour d'alpage. Doux et onctueux, ce fromage dont la pâte...

C'est de saison Pour faire le plein de vitamine C, choisissez le ferme ou souple. Mou, il est prêt à fermenter. S'il est encore dur, vous pourrez le laisser mûrir. Attention si vous ne voulez pas qu'il mûrisse trop vite, tenez le loin des pommes qui accélèrent...

Ingrédients : 700ggr blettes, basilic frais (maintenant on en trouve en plein hiver), 1 gousse d'ail, parmesan râpé Pour le coulis : 5 petites tomates bien rouges, 1 oignon, huile d'olive Réalisation : Laver les blettes, retirer les feuilles et les réserver...

Est-ce Que La Devise Euro Prend Un "S" Au Pluriel ? Les billets en Euro sont fabriqués sous la responsabilité de la Banque Centrale Européenne et nous pouvons voir sur ces billets le signe "euro" au singulier. Cette écriture a été décidée afin d’éviter...

Le mur de la honte, c’était il y 50 ans Erigé en une seule nuit, celle du 12 au 13 août 1661 Il coupe la ville en deux séparant des familles entières Un mur de béton que découvrent éberlués les Berlinois au matin du 13 août 1961 Contre tout espoir, il...

Ce groupe à l’origine, maintenant, tout le monde le sait a été produit par deux Français dans les années 70. Groupe mythique s’il en fut, le Village people fut créé à Greenwich-Village où existait déjà à l’époque, une importante communauté gay. Le mouvement...

Les 13 lunes du calendrier celtique 1ère Lune : la Lune de Bouleau, du 22, 23 ou 24 décembre, selon les années jusqu’au 20 janvier 2ème Lune : la Lune de Sorbier, du 21 janvier jusqu’au 17 février 3ème Lune : la Lune de Frêne pleureur, du 18 février jusqu’au...